Csapatunk
A Gerendás Panzió működése sok ember összehangolt munkájára épül. A panzió, az étterem és rendezvényeink működésében ugyanaz a csapat vesz részt nap mint nap. Több kollégánk már több mint tizenkét éve a Gerendás része, így a közösen szerzett tapasztalat és a jól ismert munkafolyamatok a mindennapok természetes részévé váltak. Családi vállalkozásként mi is aktív részesei vagyunk ennek a munkának.
Főszakács
Molnár Sándor
A konyha lelke: Molnár Sándor
2015 óta Molnár Sándor vezeti a Gerendás Panzió konyháját. A szakma alapjaival már fiatalon megismerkedett, hiszen édesanyja konyhafőnökként dolgozott, így a konyha világa gyermekkorától meghatározó része volt az életének. Az évek során szerzett tapasztalat és a mindennapi munka alakította azt a szemléletet, amely ma is meghatározza munkáját.
Munkája során a gondosan előkészített alapanyagokra, a precíz munkára és a következetességre helyezi a hangsúlyt. Számára fontos, hogy minden fogás ugyanazzal az odafigyeléssel készüljön el, legyen szó egy hétköznapi ebédről vagy egy különleges alkalomról.